A nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatása a rehidratált, állati eredetű élelmiszerfehérjék fizikai, kémiai, biológiai és táplálkozás-élettani jellemzőire

Barkó, Annamária (2025) A nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatása a rehidratált, állati eredetű élelmiszerfehérjék fizikai, kémiai, biológiai és táplálkozás-élettani jellemzőire. PhD thesis, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem. DOI: 10.54598/006730.

Preview

Text (Értekezés)
Barko_Annamria-Ertekezes_doi.pdf - Published Version
Download (3MB) | Preview

Preview

Text (Magyar nyelvű tézis)
Barko_Annamaria-Tezis_doi.pdf - Published Version
Download (535kB) | Preview

Preview

Text (Angol nyelvű tézis)
Barko_Annamaria-Thesis_doi.pdf - Published Version
Download (560kB) | Preview

[error in script]

Item Type:	Thesis
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Depositing User:	Phd repozitórium Admin
Date Deposited:	10 Dec 2025 13:47
Last Modified:	10 Dec 2025 13:47
Official URL:	https://doi.org/10.54598/006730
URI:	https://phd.mater.uni-mate.hu/id/eprint/698

Actions (login required)

: View Item